龙虾的三种家常菜

1.材料准备:龙虾一只，粉条适量，蒜适量，盐少许，油适量，鸡精少许，黄酒15 ml，葱两根，红辣椒一根，西兰花少许。然后把龙虾洗干净，如下图所示。

2.用剪刀剪开龙虾大小的钳子，去掉头部和腮，从背部中间切开虾尾去掉虾线，切成小块待用，如下图。

3.取适量蒜籽，绞碎备用，如下图。

4.将锅预热，加入适量的油。将蒜末倒入小火中翻炒至金黄色。加入少许鸡精和盐调味，如下图。

5.粉丝提前用温水泡好待用，如下图。

6.先拿一个适合蒸锅的盘子，做好粉丝底，把龙虾放上去，撒上适量的15ml黄酒，倒入煮好的大蒜，如下图。

7.蒸锅蒸熟后，放入龙虾，蒸8-10分钟，如下图。

8.西兰花、小葱、红椒切丝备用，如下图所示。

9.将蒸好的龙虾倒入大盘中，放在盘子里，如下图所示。