酱爆鱿鱼圈怎么做？酱爆鱿鱼圈怎么做？

2条鱿鱼

50克青椒

50克红辣椒

50克洋葱

30克洋葱

30克大蒜

酱油15毫升

蚝油10g

鸡精适量

微辣可口

爆破过程

二十分钟需要时间。

简单的困难

酱鱿鱼圈的步骤

1

准备食材:鱿鱼剥去红色外衣，洗净，去眼，切块。

2

锅内放入姜、酒、葱、水(用姜、米酒清水煮)，鱿鱼焯水，沥干水分。

三

锅里放油，油八成热的时候炸一次，等油温升起来再炸一次。

四

留下底油，爆香蒜米，青椒，洋葱和红辣椒丝。

五

放入炒好的鱿鱼，加入生抽，少许蚝油，鸡精。

六

放入小葱翻炒片刻。

技巧

炒鱿鱼的时候一定要开小火。小心油飞。