飘香鸡(一种香味浓郁的美食)

食物是人类生活中不可或缺的一部分，食物是一种满足人的味觉和视觉的享受。在众多美食中，飘香鸡是一道不可抗拒的美味。它不仅香气浓郁，还能极大地满足人们的口味。下面，我们就来学习一下这道美食的制作方法吧。

材料制备

制作香鸡需要准备以下材料:

1.500克鸡腿肉

2.生姜适量

3.洋葱适量

4.料酒适量

5.适量的盐

6.适量的酱油

7.适度老抽

8.适量的糖

9.鸡精适量

10.适量的橄榄油

生产步骤

1.准备

鸡腿洗净，切成块状备用。姜、葱洗净，切成细粉备用。将料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精混合调成酱。

腌制鸡肉

将切好的鸡块放入碗中，加入适量的酱料，拌匀后放入冰箱腌制30分钟左右，让鸡肉充分吸收酱料的香味。

烹饪鸡肉

将橄榄油放入锅中，加热，加入葱姜末，翻炒至香味四溢，加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色，加入适量水，烧开，转小火煮20分钟左右，即可将鸡肉煮熟，吸收汤的香味。

4.爆炒鸡肉

取出煮熟的鸡块，放入锅中，加入适量的酱料，翻炒均匀，加入适量的水，继续翻炒至鸡块表面颜色均匀，酱料粘稠。

食用方法

取出炸好的香鸡，装盘，撒上芝麻和葱花，即可食用。