黄花鱼有什么作用？黄花鱼有什么营养？

1皇姑鱼有什么效果？皇姑鱼味甘，性平。具有利尿、消除水肿的作用，可用于腹胀、水肿、营养不良。

2黄花鱼1有什么营养？黄花鱼肉质细嫩，营养丰富，无肌刺，含蛋白质较多。其蛋白质含量为16，1%，脂肪为0，7%，具有较高的营养价值。

2.据一些研究表明，黄花鱼中锌、锰、硒的含量高于许多鱼类。经常食用有益于儿童的生长发育，有益于中老年人的防癌抗衰老，有益于健康。

3黄鱼的饮食要忌口:一般人群都可以吃，尤其是脾胃虚弱、营养不良者。

忌:根据前人的经验，黄花鱼属于发物，淋巴结核、顽固性瘙痒性皮肤病患者慎用。

4黄鱼怎么吃黄鱼最有特色的吃法还是湘菜中的干锅黄鱼、水煮黄鱼或红烧黄鱼。但是在广东，经常用酱油蒸，不仅好吃，而且开胃，促进消化。此外，黄骨鱼常被用来煲汤，鱼汤尤其适合病后体虚营养不良的人。香菜豆腐脑黄骨鱼的汤，能利水祛湿，去火健胃。