如何种植芹菜

(1)播种育苗。大部分地区是苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温，防止雨淋、渍水和水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。要选择地势较高的地块，用高畦育苗，这样才能排水灌溉。

芹菜的种子材料是果实，由于果皮和油腺较厚，质地较硬，很难渗水，发芽缓慢而不规则，需要浸泡种子才能加速发芽。种子浸泡约12 ~ 14小时后，用清水洗净，边洗边用手轻揉，搓掉表皮，摊开晾干。芹菜种子比较轻，播种后没有覆土，而是覆盖了一层薄薄的稻草。它们的作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止被水淋湿后被冲积堆积。播种后约10天，种子发芽，即除去覆盖的草。当幼苗长到2-3片真叶时可以分株，当幼苗长到4-5片真叶时可以种植。每667m2应播种13 ~ 15g。

(2)现场管理。种植时，宽度为1米的边框应种植两行，间距20 ~ 25厘米。因为芹菜的生长期长达6 ~ 7个月，所以基肥很重要。除有机肥外，每667 m2施硫酸铵30公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾10公斤。除硫铵用于追肥外，这三种肥料都用作基肥。在芹菜的整个生长期，至少要施肥3 ~ 4次。

杂草会阻碍芹菜的生长，要注意勤除草，但芹菜是浅根蔬菜，中耕时不能太深，否则会伤到芹菜的根系。也可以在芹菜种植后喷施25%除草剂乙醚，用量每667 m2不超过0.75 kg。

适当保持土壤水分，避免干燥和积水。过于干燥的土壤往往会抑制芹菜的发育，减缓生长速度，造成空心茎和抽薹，影响品质，降低产量；当土壤积水时，茎容易腐烂。

(3)收割。当芹菜植株长到15片真叶左右时，可分期分批采收植株中部的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花。芹菜不能露天越冬。如果要采集种子，需要在冷冻前将老根移入温室，然后在第二年的4月份露天种植。

(4)病虫害防治。芹菜生长期，病虫害发生较少。害虫包括蚜虫、胡萝卜蝇等。主要病害是叶斑病。