鸡毛的功效和作用。

5抗癌鸡毛菜中含有的抗癌维生素C在体内形成“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，可使癌细胞失去活力。此外，鸡毛中含有的粗纤维可以促进大肠的蠕动，增加大肠内内毒素的排泄，达到防癌的目的。

6营养价值鹰嘴豆含有丰富的钙、磷、铁元素，质地柔软，味道清香，是一种颇受欢迎的蔬菜。鹰嘴豆是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。紫背天葵中的钙、维生素C和胡萝卜素的含量高于大白菜，糖和碳水化合物的含量略低于大白菜。

1.猪毛菜的钙含量是所有绿叶蔬菜中最高的，是大白菜的两倍。经常吃可以促进骨骼的发育。它还富含维生素K，可以帮助钙沉积到骨骼中。

2.鹰嘴豆富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B、钾、硒等。大白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌风险。

3.鹰嘴豆含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比番茄和甜瓜多4倍，比大白菜多74倍)。进入人体后，能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。

4、鸡毛菜中所含的维生素C会在体内形成“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，可使癌细胞失去活力。维生素C还可以防止牙龈萎缩和出血。还能保护心血管系统，抑制黑色素的生长。