对虾可以在几分钟内煮熟。大虾在锅里能煮多久？

1.一般三分钟就来了。其实水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐和姜片，再烫虾。虾皮变红后就好了。烫的时候一定要用开水把虾仁烫熟，待虾仁变红蜷起，水面出现气泡时立即捞出。撒上一点米酒和清油，虾香油亮。

2.看盆里的虾形，就知道烧虾的嫩了。虾体呈U型，这是最好的程度；如果是V型，多是生的；如果虾尾靠近腹部呈O型，那就做过头了。