西红柿炖牛腩的家常做法

1.将牛腩放入冷水锅中煮沸，一分钟后取出，放入高压锅中，加水、姜片、葱片、料酒和炖肉包，压半小时左右关火。

2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切成滚刀块，大蒜拍成蒜泥，洋葱切成葱花，西红柿切块，胡萝卜和土豆泡水备用。

3.烧热锅，放油。先放入番茄酱翻炒红油，放入大蒜翻炒，再放入番茄块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜、土豆块放入牛腩汤中，炖半小时左右。胡萝卜和土豆块煮熟后，从锅里拿出来放在盘子里。