沙鲱鱼和鲥鱼的区别

1，科与属的区别，沙鲥是撒丁岛、撒丁岛、石首鱼科和肉指环科的一些食用鱼的统称。鲥鱼，猕猴桃科鲤科的一种，俗称Tushad、Xueshad、Gongshad、Huashad、鲤科、鲤科。

2、体色差异，沙鲥鱼体细长，体色为银色，背鳍短且只有一条，体上无侧线，头无鳞，长约15-30cm，下颌略长于上颌，牙齿不明显，背部苍白，腹部白色，肉质鲜美。鲥鱼蓝白色，富有光泽，腹部蓝灰色，末端棕红色，胸鳍基部有数片黑色鳞片。