椰奶果冻的配方比例是多少？

椰奶果冻的配方比例:椰奶100g，淡奶油100g，纯牛奶100g，明胶10g，白糖40g。

具体做法:

1.将吉利丁片放入冰水中，浸泡约15分钟至变软后取出，挤出水分备用；

2.将牛奶放入大小合适的容器中，加入淡奶油、椰奶和绵白糖搅拌均匀；

3.放入锅中加热糖化。混合椰奶的温度在50度左右；

4.加入浸泡过的吉利丁片，搅拌至溶解。关火；

5.在密封的盒子里铺一层保鲜膜；

6.椰奶冷却后倒入冰箱冷藏至凝固；

7、取出切成小块，表面带椰子。