用纯玉米粉制作无面粉蛋糕的方法

材料:玉米粉300克，红枣适量，酵母5克，鸡蛋4个，牛奶250毫升，水适量。

步骤1:将鸡蛋、玉米粉和酵母放入干净的容器中。

第二步，在面糊中加入250ml牛奶和适量的水，使其变得和普通酸奶一样稠。

第三步，在温暖的地方发酵40分钟。我选择了使用蒸烤箱发酵功能(强烈推荐)。

第四步:发酵时将红枣切块，根据口味喜好决定用量。我喜欢红枣的味道，所以切了很多。

第五步:发酵结束后，倒入红枣丁，搅拌均匀，排出发酵过程中的气体。

第六步:蒸烤箱纯蒸功能预热至100度后蒸30分钟。蒸锅烧开水后，蒸40分钟左右。

第七步，出烤箱！纯玉米粉吃起来会更浓，但是有独特的玉米味！健康无油无糖无负担！