凉拌豆的常见做法

1.将豆子去皮洗净，倒入锅中烧开；

2.加入豆子，煮熟。煮豆角的时候可以把姜蒜小米辣剁碎，捞出豆角晾凉。

3、如果天气热，可以将豆子放入冰水中浸泡一会再捞出，沥干水分，将豆子放入姜末、蒜末、小米辣中；

4.加入酱油、醋、花椒油、油辣椒、盐、糖。