带鱼段怎么炒？

炒带鱼的方法:食材:带鱼条三条，面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，葱适量，姜片适量，料酒适量。步骤:

1，除冰带鱼，去内脏去头；

2、洗净，倒入料酒，加盐、葱、姜，腌制30分钟；

3、鸡蛋、面粉，加水调成面糊，面糊里放八条带鱼；

4.在油锅里炸至酥脆，炸好的带鱼段就完成了。