黄瓜有什么好吃的吃法？

黄瓜切成段，用水果刀从外向内纺成细条，如条。用盐腌5分钟，倒掉多余的汁液，用热油炒干红辣椒，倒入少许醋和糖，拌匀即可食用。香脆的瓜皮就做好了。

吃法:五香鸡片拌黄瓜

将瓜芯切片，五香鸡切片。倒点葱油，加点盐，拌匀，菜就多了。

1。节食减肥

黄瓜减肥，面部皮肤嫩滑:如果胖子需要减肥，请在一日三餐时把黄瓜当菜吃，或者适量吃新鲜的生黄瓜。坚持吃一段时间可以得到明显的减肥效果。面部皮肤粗糙者，每日早晚两次将新鲜黄瓜切片，敷在干净的脸上，静置10 ~ 20分钟洗掉，可使面部皮肤柔软光滑。

黄瓜是一种常见的蔬菜，随时都可以吃，而且吃法多，口味各异，给了厨房爱好者更多展示厨艺的机会。

你吃过多少种黄瓜做法？有什么没吃过的，回家煮了尝尝。

鸡肉黄瓜杯

将新鲜黄瓜洗净，切去两端，切成5cm长的段，然后用刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分成两个边缘有锯齿的黄瓜杯，然后挖出果肉。鸡胸肉和猪肥肉分别剁成肉末，一起放在碗里。加盐、味精、黄酒、鸡蛋清，混合在一起做成鸡馅，挤成小球，分别冲泡成黄瓜杯。将火腿切成粉末，撒在黄瓜杯上，放在盘子里，放在笼子里用开水蒸，然后取出。然后炒锅大火，加入鲜汤、精盐、味精，用淀粉勾芡，淋上香油，浇在盘子里的黄瓜杯上。这道菜形似酒盅，味道鲜美。

腌冷黄瓜

将嫩黄瓜微微去皮，切成两段，用菜刀拍至微断，切成块状备用。花椒、辣椒、酱油、醋、糖、味精、盐、姜、蒜、葱切段备用。把黄瓜放在盘子里，撒上酱油、醋、糖、味精和盐，然后把姜、蒜和葱花堆起来备用。锅内烧热食用油，依次放入花椒、辣椒，煮至出香味；趁热把锅里的调料倒在黄瓜上的调料上。倒入香油。提醒:食用前存放半小时以上，待调料渗入黄瓜碎后食用。

小黄瓜排汤

一根粗壮的老黄瓜，去皮，去皮，切块。猪排洗净，用开水焯一下，捞出，另取一个汤锅，放入排骨、葱、姜和水，大火烧开时放入黄酒，然后用小火煨至八成脆，再倒入黄瓜片，用盐和味精继续中火煮约10分钟。

生姜黄瓜

黄瓜洗净后用凉开水洗净，切去两端，去瓤，用刀切成片加少许盐拌匀。腌制20分钟后捞起，用凉开水冲掉咸味，挤干备用。然后将生姜去皮洗净，切块，冷水洗净，捣碎，挤出姜汁。在汁中加入少许植物油和味精，然后将汁倒在黄瓜片上，搅拌均匀。

脆皮黄瓜

将黄瓜洗净，用刀将黄瓜皮仔细切片(瓜肉可以做汤)，然后换成2厘米见方的块，用盐和糖腌制5分钟左右，挤出水分。调料:白醋、糖、味精、香油、红油拌匀，拌入瓜皮，放入冰箱冷藏5分钟左右，取出食用。这道菜酸酸甜甜，脆脆的，微寒，是夏天的佐餐佳品。

黄瓜去皮

将干粉皮用清水浸泡至变软，放入烧开的锅中略煮，然后取出放入冷水中冷却。蒜泥、米醋、生抽、鲜酱油、味精、红油、芥末油、香油混合成瘦脸料。锅内加油，烧热，炒肉丝，加入黄酒、酱油、糖、味精，翻炒后放入碗中备用。黄瓜、胡萝卜洗净，去皮切丝，均匀放在盘子里。放上准备好的粉条和肉丝，倒入调好的去皮料。

黄瓜拌鸭掌

先把鸭掌洗干净，放在汤锅里煮，用凉水捞出。在每个鸭掌上和爪中间切开，把骨头拔出来(保持鸭掌完整)。将黄瓜洗净，切成两瓣，用顶刀切成0.7厘米厚的片，放入盘中。每个鸭掌切成3块(还是原来的形状)放在黄瓜上。将果汁和调料混合，浇在上面。本品特点是清爽可口，造型美观，生津泻火。

辣黄瓜条

黄瓜洗净，切成4cm长1cm宽的条状，放入锅中，撒上盐腌制30分钟。黄瓜沥干水分，加入辣酱、糖、味精，拌匀，加锅盖，腌制1天，装盘，撒上香油。

咸瓜皮

黄瓜切成段，用水果刀从外向内纺成细条，如条。用盐腌5分钟，倒掉多余的汁液，用热油炒干红辣椒，倒入少许醋和糖，拌匀即可食用。香脆的瓜皮就做好了。

五香鸡片拌黄瓜

将瓜芯切片，五香鸡切片。倒点葱油，加点盐，拌匀，菜就多了。