牡蛎怎么清洗？牡蛎怎么清洗？

用刷子清理附着在牡蛎壳上的沉淀物。

2.泡在苏打水里。

洗完后用清水冲洗，抹点油，刮一下，再冲洗。

3.用刀刮去牡蛎的外壳。

把周围的脏东西刮掉。

4.用水冲洗，重复三次。

5.用盐水浸泡牡蛎。

将半个柠檬汁和挤好的柠檬皮放入盐水中。

牡蛎:是一种海鲜壳。适合亚热带和热带沿海地区牡蛎养殖，在我国分布广泛。从北部的鸭绿江到南部的海南岛沿海都可以产牡蛎。牡蛎是软壳寄生动物，尤其是产于咸淡水交界处的牡蛎。

牡蛎是软体动物。它们有两个壳，一个小而扁，一个大而鼓，壳的表面凹凸不平。肉可以吃，蚝油可以做。肉、壳、油皆可入药，也叫牡蛎或牡蛎。

自公元前2000年以来，牡蛎就被作为食物来养殖；珍珠可以在珍珠贝的外壳中产出。

牡蛎的两个壳形状不同，表面粗糙，呈深灰色；上壳体的中部凸出；下壳附着在其他物体上，体积较大，相当扁平，边缘光滑；两个贝壳的内表面都是白色的，光滑的。

两个壳在较窄的一端由弹性韧带连接。

贝壳中间有一个强大的内收肌来抵抗韧带的张力。当外壳稍微打开时，水流通过纤毛的波浪式运动被引入外壳，微生物被过滤。牡蛎大多雌雄同体，但也有部分雌雄同体。

牡蛎在夏天繁殖。一些种类的卵在水中受精，而另一些在雌性体内受精。孵化出的幼体呈球形，有纤毛，游泳数天后永久固定在其他物体上。3 ~ 5年后收获。