绿豆馅怎么做

辅料:花生油少许，水适量。

绿豆馅的做法

1.

买无壳绿豆，先洗干净，然后泡一上午水。

2.

给电饭锅加点水。

3.

将泡好的绿豆装入汤包，扎紧袋口。

4.

然后放入电饭煲的蒸层。

5.

按下烹饪按钮，让它烹饪，直到水不再溢出。大约30分钟。可以用筷子夹绿豆，看看是否软。

6.

将蒸好的绿豆倒入一个大容器中

7.

然后用勺子碾碎。轻轻一压，绿豆就变成了绿豆沙。

8.

火锅，油(油不要太多，基本上比润锅多一点)

9.

然后倒入压好的绿豆沙。

10.

然后倒入所有的白糖

11.

中火，不断搅拌，让水分蒸发。

12.

里面的水不断炒的时候，慢慢干了，开始结成一团就好了。

13.

炒好的绿豆馅放入保鲜盒中，不用时存放在0度层或冷冻层，使用时提前放入保鲜层冷却。

烹饪诀窍

1，无壳绿豆超市可以买到，8块钱一斤左右。做之前洗几遍，因为脏；

2.因为绿豆是带壳的，所以最好用沙袋装汤蒸，不要用水煮，这样可以减少炒水的时间。