高压锅炖羊肉的做法及配料

羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉。

生产步骤

1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用小刀捣碎，葱部分切丝，葱部分切段；将青萝卜切成两半；

2.将羊肉用开水洗净去血渍，倒入高压锅中，加入姜、葱、萝卜和水，至羊肉不盖，盖紧锅盖，加热。烧好后撇去浮油，加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐调味。