油菜花叶子可以吃吗?

油菜花叶子可以吃。

主料：油菜叶、花400克、大葱适量。

辅料：盐适量、生抽少许、花生油适量。

步骤：

1、将油菜清洗干净，刚刚开花或者还未开花的最好，太老了不行，味不好。

2、锅中放入适量花生油，放入少许葱段小火炒出香味。

3、接着将油菜花放入锅中，大火翻炒。

4、根据个人口味放入少许盐翻炒均匀。

5、最后滴入几滴生抽，炒匀后即可出锅，非常健康的一道绿色蔬菜。

6、完成。