这是什么虾？它是蓝色的。如何做好饭？

正常情况下，虾应该是米色，其他亮色可能是基因变异；还有一种可能是水中重金属超标，导致大虾其他颜色。虾的烹饪方法有很多种，清蒸相对简单，虾的成分不流失。当然，你可以根据自己的喜好来做。

麻辣小龙虾:用高温油炸小龙虾(这种油是各种调料放在一起后烧开的)。用这种方法制作的小龙虾色泽好，鲜味重，肉质细嫩，并能保持其原有风味。还能杀死龙虾体内的所有细菌，保证卫生健康。

香辣虾球:烹饪前，将虾头去掉，身体两侧的须和脚全部剪掉，用小镊子将虾肠夹出尾部。所以感觉比较干净，吃起来很辣。

炭烤虾球:食用前，将虾头、两侧须、虾肠全部去除。然后，用铁棍一根一根串起来，四根一串，放在炭火上烤。烤到七成熟的时候，刷辣椒粉，要刷很多，这样吃起来才好吃，上面撒点芝麻。刷，烤至熟。