筋排骨汤制作方法介绍

2.将新鲜的猪蹄洗净，用开水烫一下，去掉粘在猪蹄表面的筋膜。

3.放在高压锅里，让水刚好过筋。

4.炖蹄筋1小时。

5、时间到了，拿起看炖，直到个人觉得硬度适中。

6.重新排水。将炖好的软筋、鲜排骨、沙参、生姜浸泡20分钟，加入3人水，与“排骨”一起炖30分钟，饮用时加盐。