杨梅罐头的制作方法和步骤

工具/材料:杨梅、冰糖、盐、盆、清水、锅、玻璃罐。

1，杨梅用清水反复冲洗，装罐一定要选特别的鲜果，果的成熟度不要太熟，硬的更好。

2.将洗净的杨梅放入盆中，加入清水，然后加盐30分钟，期间换盐水。

3.将冰糖放入锅中，然后加水煮沸至冰糖融化。水量可以根据个人喜好增减。如果喜欢喝果汁，就多加一些，糖的量也可以根据个人口味调整。

4.倒入杨梅，大火煮开，煮2-3分钟左右。

5、煮好后放入已消毒的密封罐中，盖上盖子，自然冷却，杨梅罐头就做好了。