青椒和红椒的区别

1，口味不同:青椒也叫辣椒。味道比较麻。红辣椒会更辣。2.用途不同:麻味较多的青椒更适合做一些凉菜，红辣椒更适合做一些辣菜。3.不同品种:青椒是芸香科青椒的干燥果皮。所在地:辽宁、吉林等地。花椒是芸香科植物花椒的干燥果皮。所在地:河北、山西等地。

1，口味不同:青椒也叫辣椒。味道比较麻。红辣椒会更辣。

2.用途不同:麻味多的青椒更适合做一些凉菜和炒菜，炒出来的花椒油也很香。红辣椒比较适合做一些辣的菜，比如川菜。

3.不同品种:青椒是芸香科青椒的干燥果皮。所在地:辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。花椒是芸香科植物花椒的干燥果皮。主产于河北、山西、陕西、甘肃等地。青海、山东、四川、湖北等省也有分布。