长江出现“巨青虾”，一斤重，味道鲜美。会取代小龙虾吗？

各个区域的生态环境经过长时间的对抗和适应，已经达到了一个相对平衡的状态，而外来物种的到来往往会打破这种平衡，从而形成物种入侵事件。由于现代交通技术的进步和频繁的贸易往来，外来物种随着人类的交通工具而移动，这已经成为一件司空见惯的事情。

中国是一个幅员辽阔的国家，气候条件和自然环境各不相同，因此经常遭受物种入侵，尤其是在中国南方。因为气候条件好，经常遭受外来物种入侵，如小龙虾，在云南省被列为外来入侵动物，在我国长江流域，近年来又出现了另一种外来入侵物种。

长江流域出现“巨青虾”，体重超过1斤。

这种在长江地区发现的物种叫沼泽青虾，是一种原产于东南亚的虾。是“巨虾”的一种，体重超过1 kg，体长超过40 cm。

这种虾之所以能在我国长江流域经常见到，是因为沼泽青虾养殖已经传入我国广东。这种虾非常适合养殖，繁殖能力强，生存能力强，食性广。

但由于很多青虾在养殖过程中会“逃离”养殖场，成为野生物种，长江流域是青虾经常出现的流域。青虾生存能力强，也非常容易造成物种入侵。甚至有些青虾在原产地被淹过，但在中国，青虾没有被淹过。

沼泽蓝虾好吃，会取代小龙虾吗？

现在在我国南方地区，养殖青虾仍然普遍存在，但野生的青虾却不能泛滥成灾。一般来说，只要一个地方的青虾被淹，当地人都会在第一时间去捕鱼，捕虾，很快就能解决青虾大量的问题。所以在日常生活中，如果想买青虾，还是需要去市场上买，野外很难找到。

青虾味道很好，肉质鲜美细腻，没有腥味。而且和小龙虾相比，青虾的肉更多。小龙虾虽然好吃，但是壳多肉少，很多人不喜欢，而青虾可以弥补这个缺陷，所以很多人认为青虾是小龙虾的最佳替代品。

但是，青虾还是很难取代小龙虾。主要原因是价格。青虾价格比小龙虾贵。而且我国目前青虾的养殖量还不够，野外也没有泛滥，很难给市场提供足够的虾。比如在越南，因为青虾泛滥，青虾的食用非常普遍，但是小龙虾在中国短时间内很难被替代。对此你怎么看？