卷心菜肉馅怎么做

用料 ?

肉末 2斤

卷心菜 1颗

紫甘蓝 半颗

调味品 自己喜欢的口味就好

卷心菜肉馅的做法 ?

肉末准备好了，倒入料酒（白酒也行去味），加盐，味精，鸡精，酱油，水。

往同一个方向搅打至上劲，然后放入适量的糖提鲜！搅拌均匀即可！

包菜切成片

再切成丝切成碎粒

撒点盐腌制一下，然后用水冲洗一下（防止太咸）

把水挤干，放入调好的肉馅中，进行二次调味，紫甘蓝同上！

口感脆嫩