羊肉、豆腐、胡萝卜、蘑菇可以一起吃吗？

材料:羊肉(瘦)500克，豆腐(南)300克。

辅料:雪里蕻75克，鲜菇75克，粉丝50克，香菜15克，胡萝卜15克。

调料:盐5g，味精2g，料酒15g，葱10g，姜5g，花椒2g。

练习:

1.羊肉切片；

2.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块；

3.香菜洗净，切成3厘米长的段；胡萝卜切丝。

4.砂锅洗净，放入羊肉和水，大火烧开，撇去浮沫；

5.用小火煮至四成熟，加入豆腐、胡萝卜、盐、料酒、葱、姜片、花椒水，七成熟时加入香菇、粉条、雪里蕻；

6.小火煨20分钟，加入味精、香油、菜段。