制作姜糖片的步骤图，以及如何制作姜糖片。

鲜姜

580克

糖

400克

水

100g

佐料

油

适量的

盐

适量的

步骤

1.将新鲜生姜洗净

2.将洗净的生姜切成2mm厚的片。

3.把切好的姜泡在水里，去掉辣味。午饭后泡的，晚饭后煮的，泡了一下午。

4.将姜片放入锅中，加入糖。

5.再加水，大火烧开，小火慢炖。

6.煮沸，直到水分蒸发，糖浆变稠。试着用筷子夹一块姜，直到糖处于拉丝状态。关火。

7.快速翻炒

8.姜片会越来越硬，继续翻炒。

9.翻炒至姜片散开，糖沙上线。

10.这是准备好的姜糖片。

11.收集锅底剩下的糖沙。可以早上放在一杯姜汁里喝，也可以下次煮的时候再加。