如何做出一手好的吃花花绿绿瘦脸的厨艺

Rapi一包(250g)、猪里脊肉100g、泡木耳60g、黄瓜70g、胡萝卜70g、鸡蛋两个、1根葱、香菜一根、蒜两瓣、姜四片、淀粉一茶匙(煎鸡蛋用)、酱油两茶匙、酱油半茶匙、芝麻。

2.练习:

(1)材料准备。

(2)腌猪里脊肉加一勺淀粉。

(3)抓一勺料酒和一勺玄晶酱油备用。

(4)一勺淀粉里放一点水，拌匀。

(5)将淀粉水倒入蛋液中，打散。

(6)不粘锅抹少许油，倒入蛋液，摇锅压平。

(7)用小火煎两面。

(8)鸡蛋皮，对半切开，再切成条状。

(9)锅里放一点油，炒肉丝。

(10)香菇、黄瓜、胡萝卜切丝，放入一锅开水中焯一下，用木耳焯一下，捞出备用。

(11)拉皮是用冷白粉火的，剪的太长了。

(12)开始拌酱，蒜和姜切碎。

(13)两勺生抽，半勺生抽，一勺香油，一勺芝麻酱，一勺辣椒油，三勺陈醋。

(14)糖两茶匙，盐一茶匙，葱花和香菜少许。

(15)在面部拉皮上撒一些香菜和葱花。吃的时候，倒入酱汁，拌匀。