道地干拌刀削面肉末的方法

食材:肉馅一斤；姜末一点；葱花少许；大蒜；盐适量；消耗一点油；鸡精少许；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；肉桂粉适量；两片香叶；刀小面适宜；两颗油菜籽；绿豆芽适量；海带丝适量；几个鹌鹑蛋？

刀削面对肉的做法？

1，准备好所有材料

2、锅中加入油，余煮，油热后放入姜末，将姜末煎至变黄。

3.然后把肉馅放进去炸。

4.加入洋葱和大蒜继续翻炒。

5.加入耗油，酱油继续翻炒。

6.肉熟了，用铲子弄一边，把豆瓣酱放进去炒。

7.豆瓣酱炒红油，拌入肉馅，加入肉桂粉，继续翻炒。

8.加入芳香的叶子

9.最后加入鸡精和盐继续炒。

10，加水没过肉馅，先大火，煮开后转小火炖15分钟。

11，完成

12，另起一锅，锅里的水烧开后加入刀削面，煮。

13.面条快熟的时候，放入油菜、海带、豆芽。

14，将煮好的刀削面放入碗中，放上肉汁。