红豆粽子的配方及制作方法

配料:粽叶、糯米、蜜枣、葡萄干、红豆。

练习:

1.糯米洗净，用清水浸泡3小时，粽子叶用开水洗净(叶子好用，杀菌)。

2.将烫过的米叶对折，将泡好的米、准备好的蜜枣、葡萄干、煮熟的红豆分别包好。

3.将包好的粽子放入高压锅中。我选的是煮豆模式，1小时就ok了。

小贴士:糯米浸泡的时间要多，不少于3个小时。浸泡的时间越长，就会越软。