蒸燕窝需要多长时间？

蒸燕窝最好的效果是先将3-5克干燕窝洗净，放入容器中。在常温水中浸泡2小时左右，将1 g干燕窝加入50c.c的水中，浸泡后将燕窝撕开，浸泡燕窝的水不用倒掉直接炖煮即可。加入自己喜欢的食材，加入适量冰糖，蒸20-25分钟，关火闷10分钟。市面上卖的电子炖燕窝炖品很简单，说明也比较多。炖的燕窝和有经验的师傅炖的一样。不管用什么方法，一定要记得关火后再闷10分钟，这样炖出来的燕窝味道好，冷热皆宜。

一般天然纯正的燕窝，炖30分钟以上就会开始融化。其实燕窝炖到融化的时候营养吸收更全面。在我们的原产地，奶奶爷爷奶奶总是把燕窝炖到化了才喝，所以我们都是说喝燕窝而不是吃燕窝。换句话说，口味或者营养。