请教如何用鸡蛋做年糕。

鸡蛋两个，米饭适量。

方法/步骤

第一步:将米饭和鸡蛋混合。

把剩下的米饭放在容器里，然后打两个鸡蛋。喜欢的话可以多打一个鸡蛋，根据个人口味放，但不要太多，适量就好。

第二步:搅拌均匀。

然后用勺子把鸡蛋和米饭混合均匀，搅拌均匀，这样炒出来的米饭会更美味。当然，做这一步需要很大的耐心，尤其是米饭不好拌的时候。

第三步:调口味。

当鸡蛋和米饭混合均匀后，你可以加入适量的盐和鸡精来调节口味。当然，加点五香粉调一下口味也是很好的。同样，用勺子搅拌均匀。

第四步:加入洋葱和香菜。

然后，在容器里放入适量的洋葱和香菜就可以了。当然，不喜欢的朋友也可以加一些其他的蔬菜，会更有营养和美味。加入后，搅拌均匀。

第五步:下锅炸。

建议用锅煎最好，如果有电饼铛也不错。最好用不粘锅煎这种饼。锅里的油热了，倒入准备好的食材，然后用小火慢慢煎。

第六步:煎鸡蛋和年糕。

煎的时候最好用小火，然后用筷子移动饼，观察饼底有没有烧焦或者味道会不好。煎到饼面硬了就差不多了，然后取出来。

第七步:切片装盘。

炸糕还是很大的。这时候你可以用刀把它切成一块一块的，这样吃起来会更方便。也可以蘸酱吃，会更美味。