魔芋黄鱼怎么做?
1.黄花鱼洗净后,在鱼身上抹一点盐,然后放入锅中炸至表面略呈褐色。
2.将炸好的鱼捧起来,再将姜、蒜、干辣椒、八角、香叶放入剩下的油中炸。
3.然后加入切好的东北酸菜翻炒一会,再加入少许酱油继续翻炒。
4.然后倒入开水,直到酸菜淹没,盖上盖子,直到沸腾。
5.煮沸后,将酸菜汤倒入砂锅,然后加入魔芋结和西红柿。最后将炸鱼码在配菜上,倒入适量料酒,然后盖上锅盖,小火炖10分钟左右。
6.然后揭开锅盖,放入嫩豆腐煮一会儿。
7.最后加入适量的盐和鸡精,然后挤适量的酸橙汁,撒上一些香菜。