怎么做才能做的好吃？

汤是一种美味的食物，喝汤对滋补身体很有帮助。但是，需要适度。晚上选择的汤太多也会影响肠胃，喝多了会半夜起来上厕所，损害睡眠质量。汤的种类很多，汤的选择也很重要。泡豆是个不错的选择。这汤含有更多的蛋白质。泡豆子怎么样？

豆子泡水的做法:

配料:豆腐、香菜、芝麻酱、豆腐脑、大料(八角)。

练习:

1.芝麻酱一小勺，加入香油搅拌成稀糊状；一小块豆腐脑，碾碎，混些豆腐汤；香菜洗净，切碎；买了现成的油豆角，也可以自己和豆腐一起炒。

2.锅中加水和八角(八角)，烧开，煮5分钟，然后放入油豆泡，加盐，再煮5分钟，出锅放入碗中，撒上香菜，倒入调好的芝麻酱和豆腐脑汁。

小贴士:

豆泡，通常也叫油豆泡，是将我们平时吃的老豆腐切成丁，放入热油中炸制而成。因其内部结构呈蜂窝状，外部筋弱，用于涮食，蘸调料食用，味道鲜美。购物时一定要选择那些看起来比较丰满圆润的，一定不要把那些扁平褪色的弄暗。

豆泡怎么选

优质豆泡色泽金黄，香味浓郁，皮薄，中空，有弹性，呈蜂窝状。充水豆油腻，口感差，表面粗糙，有些褪色和白边。当你用手拧它的时候，水会滴下来。

优质豆腐用手捻后能很快恢复原状，注水油豆腐用力捻就容易腐烂。

豆泡的储存方法

豆腐油炸后容易氧化，导致腐败变质。如果不能及时食用，应尽快冷冻。

豆腐的禁忌

相对于其他豆制品，豆泡不易消化，经常消化不良、肠胃功能较弱的人要谨慎食用。

了解了泡豆子的做法后，平时可以在家多做这样的汤。中午喝豆角水对身体能量补充很有帮助，经常吃豆角水还能增强身体免疫力，对改善消化问题也有帮助。