油炸豆沙馅和非油炸豆沙馅的区别

1，味道不一样:没炸过的红豆馅更爽口；油炸的豆瓣酱更松更软，香味会更浓。

2.水分蒸发不同:油炸可以充分蒸发豆瓣酱中的水分；没有炒过的豆沙馅水分比较多。