西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒西红柿？

练习1:先炒鸡蛋。这是最常见的做法。先炒鸡蛋，再放西红柿，破锅。我家的做法是先把鸡蛋炒熟，再拿出来，把西红柿放到另一个锅里炒。番茄炒好后，加入鸡蛋，加盐、糖、番茄酱翻炒几下。这种做法的特点是主菜和配菜融合，口感好。

做法二:先炒西红柿。这种做法比较少见，因为烹饪操作中多一道工序比较麻烦。做法是把番茄炒锅翻几下，然后把炒锅洗干净，加油加热煎蛋，再倒入炒好的番茄，加几勺盐。这种做法的特点是食材形状基本不变，主菜和配菜色泽鲜艳亮丽，口味没有很好的融合，保持了各自的风味。

做法三:做汤。西红柿鸡蛋汤比炒菜更受欢迎。方法是先炒西红柿，加水烧开后倒入鸡蛋。然后加盐，葱花，香油，不要什么好吃的。

最后结论是:西红柿鸡蛋怎么搭配才好吃。谁先来无所谓，只要你喜欢就好。当然，西红柿鸡蛋整锅炒也不一定好吃，喜欢深色菜的除外。