油炸带鱼怎么做，怎么吃好？

佐料

2条带鱼

适量的面粉

佐料

四川胡椒

适量的

精力

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

混合油

适量的

使用材料的技巧

腌制时加入乐嘉香酥炸粉。

使肉质外嫩，酥脆可口。

1.

准备好需要的食材。

2.

带鱼去头尾，清洗干净，切成段，用盐、胡椒粉、姜、料酒腌制半小时左右。

3.

向面粉中加入适量的水制成面糊。

4.

锅里倒油，油加热到六七成热。

5.

用筷子夹住带鱼，正反面都粘上面糊。(也可以只包干面粉，看自己喜好。)

6.

加入带鱼段，面糊调好后翻面。

7.

分批加入带鱼，一起炒。当它们两面都是金黄色的时候，就可以取出来了。