义乌有哪些美食？

义乌火腿不仅营养丰富，吃法也比较多样。不管是用来煮，还是直接吃，都很好吃。可以选择将火腿切片，放入锅中翻炒，然后加入少许米酒，小火慢慢翻炒，直到火腿变软。新鲜出炉的火腿香气四溢。是到了义乌不能错过的美食。也可以买回家自己做。

2.东河肉饼

东河肉饼是浙江义乌的汉族传统小吃。面粉为主要原料，采用传统工艺制作而成。制作方法精细，色泽鲜艳，味道鲜香，油而不腻。它出现在清朝嘉庆年间，历史非常悠久。

3.上溪牛杂

上溪牛杂在义乌也是广受好评的美食，是人们经常在各大餐桌或宴席上点的一道菜。顾名思义，牛杂就是把牛的某些部位放在一起烹饪，主要包括牛舌、牛血、牛蹄。用这些食材做出来的菜味道鲜美，汤汁丰富。

4、佛寺白切羊肉

佛堂白切羊肉是义乌的传统食品。这种食物最大的特点就是保留了羊肉最纯正的味道，可谓原汁原味，却一点腥味都没有。它的肉质嫩滑，非常细腻可口，是喝酒的必备菜肴。佛寺的白切羊肉配酒，入口鲜美，让人大快朵颐！

5、选择豆腐

河马小厨师豆腐是义乌的特色小吃。它的口感嫩滑，非常爽口。是消暑必不可少的产品。主料是野生酸枣仁，晒干磨成粉，然后用水煮成糊状，冷却定型后切成小块，最后配以糖、醋等一些调料食用。