花椰菜有什么颜色？

花椰菜的品种很多，品种的命名往往以叶色、叶形、生长期为依据。在生产中，大多以种植到收获的日期命名，如60天、80天、100天、120天、140天。其实品种的生长期往往是由于气候条件、栽培技术和个体差异造成的。比如60天的品种，种植后60天就不能收割了，同一块地里同一品种的播种和种植期是一样的，收获期一般相隔7天左右。气候变化通常会产生更大的影响。因此，为了栽培管理的方便，根据生长期的长短和花头发育对温度的要求，品种大致可分为四种类型:早熟、中熟、晚熟和四季。

(1)早熟种是自定植到第一次结果70天以内的早熟种，植株较小，外叶较少，约15-20，一般株高40-50 cm，展开度50-60 cm。花球扁圆形，重0.25-0.5斤。植株耐热，但冬季较弱，6月底至7月中旬适宜在长江流域和华南地区播种。主要品种有厦门矮50天和60天、福州60天、澄海和早开花。

(2)中熟种是指从定植到第一次收获花头70-90天的中熟种。植株中等大小，外叶多，约20-30片。一般株高60-70cm，展开度70-80cm。花球大而密，厚而密，近半圆形，重0.5-1 kg，耐热，冬季性强，花球发育需要一定的低温。7月中旬至9月初在长江流域播种，8月至9月初在华南地区播种，为秋冬菜。如厦门花80天、富农10、洪都15、荷兰雪球。

(3)晚熟种子生长期长，从定植到收获超过100天。植株高大，叶片多，约30-40片，株高60-70 cm，展开度80-90 cm。花球大而粗，近半圆形，重1-1.5公斤。耐寒性，植物需要经历10℃以下的低温才能发育成头状花序。7-8月长江流域播种，9月华南播种-165438+10月。竹叶种、上海早慢种、旺种等品种，福州100天，厦门120天。

(4)四季生长期与中熟品种相似，约为90-100天。生长势中等，约20-30片外叶。一般株高40-50 cm，展开度60-70 cm。花球重0.5-1 kg。耐寒性强，花球发育所需温度约为15-17℃。长江流域春秋两季均可栽培，以春季为主，6月5438+065438+10月冷床育苗，2月下旬至3月上旬播种，5月采收，故又称春菜花。品种有瑞士雪球Yelford和法国雪球。