酱油能代替蒸鱼酱油吗？

生抽是第一种酱油，所以颜色是红棕色。但清蒸鱼和酱油中加入了焦糖色、黄酒等成分，颜色较深。质地上，酱油流动性更好，蒸鱼酱油更浓。