清蒸鲈鱼怎么做好吃？

成分:

1鲈鱼(约500g)、葱半根、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼适量、酱油适量、油适量。

烹饪步骤:

1.鲈鱼的清洗是去除内脏和鳞片，在身体上斜切几道。葱切成葱花和葱丝，姜切片。

2.将料酒和盐混合均匀涂抹在鱼上。在盘子底部放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼上放葱花和姜片。

3.锅中水烧开，将鱼蒸8到10分钟，关火后再蒸三到五分钟。

4.把蒸鱼盘中的葱和姜挑出来扔掉，把盘中多余的汤倒掉，把葱丝撒在鱼上。

5.锅里烧热油，浇在鱼上。

6.将蒸好的鱼酱油倒入锅中，加少一点水，浇在鱼上。

7.成品图。

食谱小贴士:关火后蒸几分钟可以去腥。蒸鱼酱油里有盐，要注意鱼上的盐量。