荷叶包鸡可以用空气煎锅烤吗?
荷叶包鸡可以在空气煎锅里烤。
荷叶包鸡在空气煎锅里烤,加15-20ml淡酱油,普通勺3勺左右,葱花和姜末,少许白胡椒粉和一包窑鸡料,搅拌均匀,抹在鸡上,按摩。
将汤汁和葱姜倒入鸡肚中,不加盐不加蚝油腌制5-8小时,然后在空气煎锅上铺上吸油纸,用荷叶200度包裹三黄鸡30分钟,取出刷上剩余的酱汁,再烤30分钟。
用荷叶包鸡肉的做法
在步骤1,我们需要先准备一片荷叶。注意,烤出味道清香的鲜荷叶并不容易。一只嫩嫩的小鸡,将小鸡掏膛洗净后,在表面均匀抹上一层盐,轻轻涂抹。各种自己熟悉的涂抹手法都可以,但是不要用太强的泰式涂抹法。
第二步:敷3分钟左右。盐吸完后,我们给鸡刷一层黄酒,再刷一层酱油。第三步:把香菇泡好,小葱扎成结,然后切几片姜,塞进鸡肚子里。用干荷叶包裹小鸡。
现在是最后一步。洪七公用黄泥封住荷叶和鸡肉的香味。我们用什么?很简单,铝箔,包好,把鸡包紧。将烤箱预热到220度。让我们把鸡肉放进去,烤90分钟。耐心点。
Step 7打开的一瞬间,从未泄露过的荷叶香和烧鸡香真的会让你难以忍受。你还在等什么?太热了。第八步烤鸡可以吃了。