上海咖喱牛肉汤的做法

主笔:咖喱牛肉汤是上海最著名的大众小吃。它是通过煮、炖和炖制成的。它具有营养丰富、健脾开胃、强腰强肾、术后调理和便秘调理等功能。我来教你做上海咖喱牛肉汤，希望对你有帮助。

上海咖喱牛肉汤1技术的实践；

煮、炖、炖

咖喱牛肉汤制作材料:

牛肉500克、咖喱粉10克、精盐3克、味精6克、葱25克。

咖喱牛肉汤介绍:

上海最著名的小吃。这种小吃在大排档和油炸馒头店都有，以大湖春、罗春阁和天乐苑最为著名。汤汁浓郁鲜美，牛肉酥烂，颇有风味。

咖喱牛肉汤的特点:

牛肉脆嫩，汤汁清澈鲜美。

教你如何制作咖喱牛肉汤和如何制作咖喱牛肉汤。

1.牛肉洗净，切成宽约12 cm的条，放入水锅中煮2-3小时。八成熟时，加入咖喱粉煮约10分钟，取出煮熟的牛肉备用。

2.将熟牛肉切成薄片，洋葱切成粉末。

3.将20克熟牛肉片放入碗中，加入3克精盐、少许味精、2克葱花和煮咖喱牛肉汤。

咖喱牛肉汤的制作要点；

煮牛肉时，先用大火煮开，撇去浮油，再用小火煮。

上海咖喱牛肉汤的做法2主要食材

600克牛筋

佐料

胡萝卜适量

葱适量

洋葱数量

生姜量

适量的日本咖喱块

步骤

1.牛肉切块，浸泡血水，洗净。

2.备用食材。

3.烧开水，冲洗牛肉。

4.再次沥干水分，煮沸，加入姜和葱。

5.牛肉和黄酒。

6.煮沸后加入胡萝卜和洋葱。

7.加入咖喱块，煮至牛肉变软。

技巧

胡萝卜和洋葱一起不太容易烧焦。