如何让炸鸡肉丸好吃，以及炸鸡肉丸的常见做法

佐料

鸡胸肉

400克

香蕈

10g

佐料

油

适量的

盐

适量的

辣椒

一点

饼干

1鲍晓

淡酱油

一点

麻油

一点

步骤

1.鸡胸肉洗干净，记得把边上的肥肉去掉，不然很难剁。

2.切丝后剁成肉末，剁很久。我希望我有一台绞肉机。

3.泡好的香菇也剁成粉。

4.一块饼干，用保鲜袋包好压成粉(不喜欢可以不放，或者也放蛋清)

5.在碎饼干中加入肉末，然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油，再加入蘑菇末。当然可以加点生粉，如果觉得太干可以加点水。

6.放一些香油，搅拌均匀

7.弄点水在手上，用虎口把肉丸挤出来。我觉得用勺子还不错，榨出来的肉丸用手稍微压实一点。

8.锅里放油，或者放水里煮。

9.炸好的成品出锅，可以直接食用。