什么是无公害食品？

无公害农产品是指不受有害物质污染的农产品。在目前条件下，只能有相对标准，不能有绝对标准。所以，无公害农产品实际上是指商品农产品中不含一些法规不允许的有毒物质，而一些不可避免的有害物质要控制在允许的范围内，以保证人们的食品安全。综上所述，无公害农产品除了具有合理的风味和营养成分外，还必须满足以下条件:

1，农药残留不超标。无公害农产品不含禁用剧毒农药，其他农药残留不超过允许标准。

2.硝酸盐含量不超标。食用农产品中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。

3、“三废”等有害物质不超标。无公害农产品必须避免环境污染造成的危害，商品蔬菜中“三废”和病原微生物有害物质的含量不得超过标准允许量。