最后一餐十道家常菜的分解

胡芦巴香菜炒鸡蛋:香瓜1(320g)、生鸡蛋2个、赖襄15g、洋葱少量、蒜泥3瓣、酱油1汤匙、食用油适量、盐勺:1。准备食物，2个生鸡蛋和60个哈密瓜。鸡蛋加少许盐搅拌，蒜头切条，然后拍扁蒜头，剁成蒜泥备用。3.将炒锅烧开，放入食用油烧开，烟熏。倒入生鸡蛋，摊成蛋块，铲出备用。4.用摊鸡蛋的剩油炒香葱，倒入南瓜片，加酱油调颜色。5.将西葫芦炒至红色。倒入鸡蛋块和盐，翻炒至红色。6.蒜泥也一起放入锅中，趁热，翻炒均匀。

用鱿鱼1炒孜然，将事先准备好的食材解冻，然后洗净，将香莱洗净。2.将香莱切成段，将牛黄喉切成条，用切割刀将厚的部分切开再切成3块。将孜然粒放入锅中不加油，放入麻辣干锅中用文火煸炒，捞出备用。孜然粒的香气比全食更浓郁，效果也比全食好很多。4.在炒锅里烧开，不加任何油，倒入鱿鱼段的麻辣干锅里炸到舒服。煎汁不必半途而废，直到舒服无汤，鱿鱼有皱纹，填出来为止。6.炒锅洗净烧开至无水，加入少量食用油，倒入刚炒好的鱿鱼段，放入油中翻炒三两下，加盐调味，翻炒均匀，放入炒好的孜然粒和辣椒粉，翻炒至十分入味，迅速倒入赖襄段，翻炒均匀，出锅。

白菜炒面方法:1，提前准备食物。做这道菜，可以用纯瘦肉或者肥肉的东西；红薯粉条不能太粗，细一点的话配白菜丝会更好吃；白菜，带着那种绿，摸着不估值，挤松了才是最好吃的。我放了很久，颜色变白了，不好。2.将白菜切成细条，洗净沥干水分备用。这一步的重点:白菜要切细，控水机要清洗干净才能入菜。3.红薯粉条煮开，捞起备用；将猪肉切片或薄条4、热锅放油冷却，放入肉片炒黄，放入姜末炒香，放入料酒去腥，放出提色5、开大火，锅烧热，倒入沥干水的白菜炒至稍淡，沿锅沿倒入2勺白米醋，大火翻炒，挥发怪味，留醋味。