没有高压锅。八宝粥怎么煮？

1.把各种难煮的豆类和大米放在普通保温瓶里，加入开水静置十几个小时，然后倒掉，用普通锅或高压锅煮粥。这个方法我用过几次，非常方便，大大缩短了烹饪时间。煮出来的粥黏黏的，很好吃。

2.红枣用冷水浸泡20分钟，然后洗去外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子一起蒸30分钟。糯米、粳米洗净后，放入锅中，先用文火煮40分钟，然后加入上述食材略煮，再加入冬瓜糖或白糖，加少许盐，避免太甜太腻。

3、最好泡几个小时，这样粥才好吃，也容易煮。普通锅炖一个半小时，高压锅煮开不到半小时。但是米饭泡的时间太长，会影响口感，口感不好。所以最好不要买混合的八宝粥材料。或者买烹饪时间差不多的食材，买的时候仔细看看里面是什么。

4.煮粥时，莲子、花生等原料要放入沸水中煮一定时间，再放入同一锅中煮。