现在大佬们包粽子的做法是怎样的,要不要自己包?

先把糯米泡好(可以泡一夜),用热水把包着粽子的叶子煮开,红枣泡好。

可以包起来,根本不需要放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,比外面卖的健康。

包的时候先把粽子叶按1: 3折成漏斗状,一定要用手拿住。然后在底部放一个枣子,这样米饭就不会漏出来了。然后适当放糯米和几颗大枣。喜欢可以多放,不喜欢可以少放,直到达到漏斗的最低边缘。然后用多余的叶子盖住漏斗口,如果有必要,再加一片叶子,一定要做得结实。把水稍微浇在粽子上,然后在上面放一块木板。放板子的目的是为了放一些重物在上面托住粽子,这样就不容易散了。一般要煮一个小时,先用大火,再用小火。

一个小时,好吃的粽子就可以吃了!!

1.材料:糯米、香菇、猪肉、虾米酱油。

2.工具:蒸锅里的竹叶和咸草(或棉线)。

3.练习:

(1)将朱珪的竹叶洗净晾干,做成粽子或麻竹。

(2)将糯米用水浸泡八小时,然后将香菇、猪肉、酱油与糯米一起炒熟备用。

(3)将竹叶折成漏斗状,将炒好的糯米放在上面,包裹成三角锥形。

(4)用咸草(或棉线)将粽子扎成一串。

(5)放入蒸锅蒸熟。这种粽子味道更差。第二种方法是在生糯米中加入配料。将包好的粽子放入锅中煮熟。这种方法做出来的粽子熟烂,很多人喜欢。