糯米馅的鸭子叫什么？

巴别鸭是中国、上海、苏州的传统名菜，属于上海菜、江苏菜。而位于上海城隍庙的老上海菜馆是最好的一家，因此被美食家们誉满海内外。

八宝鸭是用带骨头的鸭子，塞满配料，扣在大碗里，用玻璃纸封好，蒸熟。鸭形饱满饱满，原汁出众。出笼时浇上用清蒸鸭原卤调制的虾仁青豆，满屋飘香。2065438+2008年9月，被评为上海十大经典名菜。