用什么样的食物可以做出一道特别的菜，金黄香脆，可以上桌吃？

说到冬瓜，我坚信很多好朋友都喜欢吃。冬瓜富含膳食纤维，其中钙、铁和胡萝卜素含量都很高。经常吃南瓜可以美白肌肤，对女性美容减肥有很好的效果。现在已经成为公认的“健康养生果蔬”。平时蒸南瓜和煮南瓜吃多了，总会有很累的时候。今天给大家分享一个紫云南瓜的菜谱，也是用冬瓜和蛋黄翻炒而成的一道菜。软软的冬瓜外面裹了一层香糯的咸鸭蛋黄。过了一段，先尝到了鸭蛋黄的香味，然后是冬瓜的甜味，然后，这些味道融合在一起，体验真的很奇妙。喜欢的朋友不妨试试。

金沙南瓜准备材料:冬瓜300克，咸鸭蛋5个，低筋面粉50克，食用油适量。逐步制作:1南瓜去皮，洗净，切条。2将咸鸭蛋煮熟，将鸡蛋倒入碗中，用勺子磨成泥状。3锅中水烧开，将南瓜条放入水中，捞起控干。4南瓜条裹上一层薄薄的小麦粉。5炒锅放油烧热，将冬瓜炸硬，沥干水分。烧热6锅，底部放油，放入鸭蛋黄，翻炒至冒泡。只用南瓜和咸蛋黄，就能做出一道特别的名菜，金黄酥脆，上桌就吃。

7将炸好的南瓜条倒入锅中。8翻炒均匀，使南瓜条均匀包裹鸭蛋黄。只用南瓜和咸蛋黄，就能做出一道特别的名菜，金黄酥脆，上桌就吃。小贴士:1冬瓜不要在锅里煮太久，否则容易压大便，不成形。水烧开后放入冬瓜，煮至水再次沸腾。2咸鸭蛋黄本身含有植物油，煎的时候不需要放很多油，否则会过度油腻。只用南瓜和咸蛋黄，就能做出一道特别的名菜，金黄酥脆，上桌就吃。