如何做好豆腐馅饼的视频

豆腐(北方)3块

火腿肠

韭菜150克

半棵洋葱树

江一快

盐10克

2汤匙酱油

油耗1勺

十三香2g

一碗食用油

鲜鲜美味

品牌化过程

一个小时需要时间。

简单的困难

豆腐馅饼的制作步骤

1

泥豆腐，火腿肠丁，韭菜末，葱姜末。

2

准备面粉，开水，温水(比例大概是1: 0.3: 0.3，视情况而定)。先将开水倒入面粉中做成方便面(大约是煮好的面粉的一半)，用筷子搅拌，然后分几次加入少量温水，将面粉搅拌成棉絮状，用手慢慢揉成面团。盖上面团醒发15分钟。

三

混合填料。将豆腐、火腿肠、韭菜、葱、姜放在一起，加入适量的盐、两勺酱油、少许十三香、一勺耗油和五勺食用油，搅拌均匀。

四

取少许面团，揉匀，拉成大小相等的几份(根据喜好调整大小)。将准备好的面团揉圆，然后擀薄。

五

做馅饼。取一个大面团，放上适量的馅料，像包子一样合拢，然后放在桌子上，用手指轻轻均匀的压平，保持厚度在0.7cm左右，依次做好所有的馅饼。

六

电饼铛上下预热，放适量油，放入馅饼，在馅饼上刷一层油。盖上烤盘，烤至两面金黄(约4分钟)。